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Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, grünen Erbsen und Gewürzen, serviert mit Minz Chutney

Gemahlene Uridbohnen Frittiert mit Gewürzen und eingelegt in Sambar, serviert mit Zwiebeln

Frittierte Blumenkohl, gebraten mit Zwiebeln, Manchurian Soße und Gewürzen

Indische Mariniertes und frittiertes Hähnchenfleisch

Frittierte Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Manchurian Soß und Gewürzen

Indischer Käse gekocht in cremiger Butter-Masalasoße aus Tomaten, Butter und Gewürzen

Indischer Käse gekocht mit frischen Zwiebeln und Paprika in Masalasoße aus Ingwer, Knoblauch, Frischcreme und Gewürzen

Frittierte Bällchen aus Gemüse und Paneer eingelegt in Cashew-Currysoße

Mariniertes Hähnchen gekocht in cremiger Butter-Masalasoße aus Tomaten, Butter und Gewürzen

Gegrillte Hähnchen gegart in würziger Masalasoße aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen

Hähnchen mit spezial Vindaloohsoß aus Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen

Lammfleisch in Spezial Vindaloohsoße aus Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen

Ein delikates Currygericht, nach Omas Rezept mit einer Fülle von neun exquisiten Gewürzen zubereitet Serviert mit Basmati Reis

Ein südindischer Klassiker: zerkleinerte Parotta, auf dem heißen Tawa mit würzigem Curry und aromatischen Masalas geschwenkt – deftig, herzhaft und voller Geschmack.

Legendäres Streetfood aus der Tempelstadt Madurai: Knuspriger Dosa, gefüllt mit langsam gekochtem südindischem Curry, verfeinert mit frischen Masalas, Curryblättern und einem Hauch Ghee

Brot aus Volkornmehl

Brot aus Vollkornmehl gebacken im Tandoor Ofen

Fluffiges Brot aus Weizenmehl

Fluffiges Brot aus Weizenmehl garniert mit fein geriebenen Knoblauch Stückchen